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| ::: Brotbackautomaten: einfach und schnell selbst Brot backen ::: |
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Brotbackautomat: einfach und schnell selbst Brot
backen
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Deutschland ist bekannt für seine große Vielfalt an verschiedensten
Brotsorten.
Vom deftigen Sauerteigbrot aus Roggenmehl, kräftigen Vollkornbrot über
Mischbrote bis zum gewöhnlichen luftig lockeren Weißbrot – in deutschen
Bäckereien oder Back-Shops ist die Auswahl an vielen verschiedenen
leckeren Brotsorten riesig. Zum Brot backen braucht es nicht viele
Zutaten. Brote lassen sich problemlos auch zu Hause selbst herstellen. Man
muss heutzutage noch nicht einmal über besondere Backkünste verfügen, um
sich an selbst gebackenem Brot erfreuen zu können.
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Foto: aboutpixel.de
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Brot backen mit einem
Brotbackautomaten ist kinderleicht
Während das Brot backen im heimischen Backofen relativ aufwändig und nicht immer
von Erfolg gekrönt ist, lassen sich mit einem Brotbackautomaten ( einer
Brotbackmaschine ) kinderleicht und vor allem mit nur geringem Zeitaufwand
herrlich duftende Brote problemlos erfolgreich selbst zubereiten.
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Brotbackmischungen: Ideal für
Brotbackautomaten
Entweder befüllt man den Brotbackautomaten mit eigenen Zutaten oder man bedient
sich einer Brotbackmischung für Brotbackautomaten, in der neben Mehl und Salz
bereits Hefe oder Sauerteig enthalten ist. Brotbackmischungen, die zum Backen im
Brotbackautomaten geeignet sind, gibt es in vielen Sorten und
Geschmacksrichtungen wie z.B. Kartoffelbrot, Krustenbrot, Ciabattabrot,
Weißbrot, Dinkelbrot, Bauernbrot, Mehrkornbrot, Sonnenblumenkernbrot, Vitalbrot,
Roggenmischbrot, Roggenbrot oder Vollkornbrot.
Beim Brotbacken mit einer geeigneten Fertigmischungen für Brotbackautomaten muss
in der Regel nur noch Wasser ( teilweise auch etwas Fett ) zugefügt werden.
Fertige Brotbackmischungen erlauben das Backen von Broten mit einem Gewicht um
700 g.
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Brotbackautomaten mit versenkbaren
Knethaken
Wer seine Zutaten für das Brot selbst zusammenstellt, kann in der Regel zwischen
verschiedenen Brotgewichten wählen. Spezielle Brotbackautomaten erlauben das
Backen von Broten bis zu 1200 g. Während der oder die Knethaken bei den meisten
Brotbackautomaten – entweder vor dem Backen oder aus dem fertigen Brot - von
Hand entfernt werden muss/müssen, gibt es Modelle, bei denen der oder die
Knethaken bequem von alleine vor dem Backen eingefahren oder weggeklappt (
eingeklappt) wird/werden.
Der gesamte Vorgang vom Kneten des Teiges bis zum fertig gebackenen Brot dauert
je nach Brotsorte und gewünschtem Bräunungsgrad, der sich individuell einstellen
lässt, in etwa zwischen drei und vier Stunden.
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Brotbackautomat: Zeitautomatik und
viele weitere praktische Funktionen
Soll das Backwerk zu einer bestimmten Uhrzeit am folgenden Tag fertig sein,
so bedient man sich der praktischen Zeitautomatik des Brotbackautomaten, nach
der der Beginn des Backvorgangs um mehrere Stunden nach hinten verlegt werden
kann. Gäste können auf diese Weise zur passenden Uhrzeit mit einem herrlich
duftenden frisch gebackenen Brot überraschen.
Mit einem Brotbackautomaten lässt sich nicht nur Brot backen - auch leckere
Kuchen können mit einem solchen Gerät schnell und unkompliziert gebacken werden.
Ebenso einfach und unkompliziert lässt sich mit einem Brotbackautomaten ein
Hefeteig herstellen oder leckere Marmelade einkochen.
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