Exklusiver Luxuswein: Champagner
Es gibt derer zahlreiche Anlässe, – eine Schiffstaufe, ein
lang ersehnter sportlicher Sieg, eine Hochzeitsfeier, der
neue Traumjob, die Geburt des Enkelsohnes, das bestandene
Examen oder sonstige feierliche Höhepunkte – um einen der
exklusivsten perlenden Luxusweine zu kredenzen: den
Champagner.
Jener Luxuswein par excellence verdankt seinen Namen seinem
Herkunftsort unweit von Paris, dem gesetzlich geschützten
Landstrich Champagne in Nordfrankreich. Auf den
Kreidekalkböden der Champagne gedeihen die drei berühmten
Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und die
Pinot-Meunier-Traube, die dem Champagner den
unverwechselbaren einzigartigen Charakter und prickelnden
fruchtig frischen Geschmack verleihen.
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Champagner: Modegetränk der Reichen
und Schönen
Winston Churchill umschrieb den edlen Champagner einst mit
den Worten: „ Bei Siegen hat man ihn verdient, bei
Niederlagen braucht man ihn. “ Marilyn Monroe sagt man nach,
dass sie in feinstem prickelnden Champagner gebadet haben
soll. Kurzum, der Champagner hat sich zum Modegetränk der
Reichen und Schönen entwickelt und ist der Inbegriff für
Exklusivität und Luxus.
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Champagner Herstellung, Champagner
Sorten, Champagner Weine
Traditionelle Herstellungsmethode eines Champagners ist seit
eh und je ausschließlich die Methode Champenoise. Der Blanc
de Blancs unter den Champagner-Sorten ist ein reiner
ausschließlich aus weißen Trauben hergestellter Chardonnay,
der Blanc de Noir ein ausschließlich aus roten Trauben weiß
gekelterter Schaumwein der Luxusklasse, ebenso wie der Pinot
Noir und der Pinot Meunier.
Obgleich immer wieder zahlreiche, teilweise sogar sehr gute
champagnerähnliche Luxusschaumweine in Deutschland, Italien,
Frankreich und in den USA auf den Markt kommen, wird wohl
nie eine Sorte je die Klasse eines Champagners erreichen.
Somit ist und bleibt der Champagner wohl auf Lebzeiten der
unumstößliche König der Luxusweine für verwöhnte Gaumen.
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Region Champagne: Weinanbau mit langer
Tradition
Der Weinanbau in der nordfranzösischen Region Champagne
weist eine sehr lange Tradition auf, die bis ins
4.Jahrhundert zurückreicht. In europäischen Adelshäusern war
der hochwertige, damals noch stille Wein aus der Champagne
sehr beliebt und angesehen.
mehr zum geschichtlichen Hintergrund
und Entstehung von Champagner ...
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